Apertura. Revista de innovación educativa‏

Dematteo Goudy

Resumen biográfico

El trabajo de manipulador de alimentos es uno de los mas ofrecidos entre las empresas, razon por la que suele ser tan frecuente encontrarnos todas esas ofertas laborales para la citada profesion . Se trata de una especialidad que comprende diferentes ambitos, vinculados primordialmente con la industria agroalimentaria y las pequeñas empresas de alimentacion. Entre otras, podemos destacar las empresas dedicadas a la fabricacion y empaquetado de bienes alimentarios, que van a utilizar empleados para añadir a sus sistemas productivos. Otro genero de empresas donde por lo general es muy habitual la contratacion de personal manipulador de alimento son los pequeños comercios alimenticias, como los super mercados, los hornos panaderias, las pastelerias, las pescaderias, las fruterias, las carnicerias o aun los que se dedican a la hosteleria y la restauracion, de los que podemos refererir cafes y restaurants, hoteles y otras empresas de alojamiento, catering, etcetera. Suele tratarse de gente con especialidades muy variadas, como chefs, camareros, dependientes de comercios, transportistas, personal de reposicion, mozos de almacen, degustadoras, personas empleadas en escuelas infantiles, comedores escolares, residencias de la tercera edad, etc. Para desempeñar todas las competencias mencionadas previamente es imprescindible por normativa apuntarse a un cursillo de manipulacion de alimentos. Con este cursillo se quiere garantizar que todas las personas que entren en relacion con productos de alimentacion reciban determinados conocimientos fundamentales sobre manipulacion e higiene alimentaria, necesarios con el fin de cuidar el bienestar de las personas. Para encontrar empleo como manipulador de productos alimenticios, una vez obtengas tu carne acreditando la formacion necesaria, puedes dirigirte a las empresas mencionadas antes, tanto de forma presencial, o bien a traves de internet, consultando los portales de empleo de tu area de interes. Si ya tuvieses tu titulo de manipulacion de alimentos, cerciorate su validez, pues en caso de estar caducado deberas actualizarlo.

carnet d manipulador d alimentos