Apertura. Revista de innovación educativa‏

Shira Wentzell

Resumen biográfico

En el caso de que cuentes con un titulo de manipulacion y quieras conocer si este es valido en el supuesto de trabajar tratando con productos alimenticios, una de las principales cosas que tendrias que contrastar seria la vigencia o bien el dia que lo obtuviste, en tanto que este tipo de cursos estan regulados por ley y esta expone que la formacion sea de forma continua. Lo mas habitual en cualquier profesion relacionada con el comercio agroalimentario es que esta formacion se vuelva a actualizar cada varios años. Siguiendo los criterios establecidos en la normativa precedente, aunque la normativa vigente no llegue a indicar de manera expresa sobre cada cuanto tiempo se tienen que reciclar los conocimientos, por norma general, se suele recomendar cada 4 años. No se indica fecha de caducidad en el documento, aunque realmente si que expiran, en tanto que es obligatorio actualizar el aprendizaje. En la mayor parte de las ocasiones son las propias sociedades o las autoridades sanitarias las que deciden decidir si los trabajadores deben reciclarse cada cuatro años o, en cambio, deben hacerlo cada dos, o bien de año en año, en dependencia de las particularidades especificas de cada oficio o si se detecta que algunos trabajadores, incluso habiendose formado, no proceden como debieran en su empleo y requieren ampliar sus conocimientos para mejorar ciertas practicas indebidas. Igualmente es relevante ademas que el empleado se asegure de tramitar el cursillo mediante una entidad especializada en la tematica y que reuna los requerimientos impuestos por las normativas sanitarias.

carnet manipuladora de alimentos